Uno de los aspectos más importantes cuando se trata de los alimentos, es la conservación de estos en sus temperaturas ideales por largos tiempos, en los que no podrán estar dentro de una refrigeradora o un equipo que les brinda dicha temperatura. Para ayudar a que está conservación sea más sencilla se ha creado el sistema hielo gel en este blog veremos en qué consiste y cuál es su función.
¿Qué es el hielo gel?
El hielo gel o gel refrigerante es una solución compuesta de dos partes, una sólida de microcristales con forma esférica y otra líquida formada por agua y otros componentes que evita la congelación total.
El hielo gel, una de sus principales ventajas es la reutilización de este por largos periodos de tiempo. Dado a su composición no solo es ideal para la conservación de los alimentos, sino también para la industria farmacéutica.
¿Para qué funciona?
El hielo gel o gel refrigerante su principal objetivo es mantener diversos productos a una temperatura deseada. Se puede utilizar para mantener a baja temperatura diversos productos, tales como alimentos congelados o refrigerados, bebidas, medicamentos, vacunas, etc.
- Mayor rendimiento: posee un descongelamiento retardado, por lo que se pueden lograr cadenas de fríos de más de 48 horas.
- Ahorro en peso: Sustituye al hielo, por lo que existe un ahorro en flete y volumen.
- Producto Reutilizable: Puede usarse varias veces, mientras el empaque no se rompa.
Como Equipo y Partes tenemos equipos en los que puedes ocupar este tipo de sistemas, ahorrándote así muchos aspectos que te ayudarán a hacer crecer tu negocio, puedes escribirnos a nuestros WhatsApp para obtener más información de estos equipos:
