Es un horno de convección perfecto para panaderías, pastelerías medianas y negocios que vendan alimentos horneados como pollo. Reduce la temperatura de cocción comparado con un horno convencional y trabaja más rápido.

Su función de vapor te permitirá realizar cocciones más sanas ya que se conservan todas las propiedades, vitaminas y minerales de los alimentos sin alterar sus nutrientes.