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Horno FCDB3E

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Horno FCDB3E

  • Marca: Venancio.

  • Capacidad: 3 bandejas.

  • Tipo de horno: Horno combinado.

Horno de mostrador perfecto para restaurantes, panaderías, pastelerías pequeñas y cafeterías que ofrecen el servicio de mesa.

 

Al ser un horno muy versátil podrás realizar cocciones mixtas de alimentos sin que se mezclen sus sabores ni olores. Te permitirá ahorrar tiempo y recursos.

  • Controles intuitivos.

  • Posee una pistola de agua a presión.

  • Sensor de núcleo permite la cocción de cortes finos.

  • Ideal para pan, repostería, papas fritas, verduras al vapor, pollo rostizado, carnes, etc.

  • Reducción casi total del uso de aceite obteniendo platos mucho más saludables y disminuyendo costos.

  • Gracias a la conductividad térmica que existe dentro de la cámara de cocción, los productos se cocinan sin alterar ninguna de sus propiedades nutricionales, como puede ocurrir con el pescado fresco en un entorno de cocción menos controlado.

  • Recetario USB con 1000 recetas, posee un software que permite guardar las recetas (tiempos y temperaturas) de todas las cocciones que realizas con mayor frecuencia, además permite la carga de recetas a través de un dispositivo USB para luego ser ejecutadas automáticamente por el horno tal como fueron creadas por el usuario.

  • Permite realizar la técnica de cocción al vacío.

  • Con método de convección, el aire caliente se fuerza al rededor de la cavidad del horno, creando un calor seco que dora los alimentos y elimina la humedad en el proceso de cocción.

  • Sensor de núcleo para monitorear la temperatura interna de las carnes y dar con el punto de cocción exacto.

  • Sistema de lavado automático (Bio Wash).

  • Marca: Venancio.

  • Modelo: FCDB3E.

  • Capacidad: 3 bandejas.

  • Rango de temperatura: 0-280°C.

  • Fuente de energía: Electricidad.

  • Tipo de bandeja: Lata americana.

  • Controles del horno: Panel electromecánico.

  • Medidas: frente 620 x fondo 720 x , alto790mm.

  • Peso: 48 kg.

  • Material: Acero inoxidable.

  • Garantía: 1 año de garantía por desperfectos de fábrica.

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