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COCINAS Y PLANCHAS

SECCIÓN DE EQUIPOS

Asador CBG24

Asador CBG24

Descripción

EI asador de carbón profesional es el equipo ideal para obtener alimentos asados y a la brasa de alta calidad.
Con él, podrás asar carne, pollo, pescado y hamburguesas con un resultado similar a una barbacoa, pero con menos humo y mayor comodidad. La estructura de acero inoxidable facilita la limpieza y garantiza un alto rendimiento a largo plazo.

Ficha Técnica
  • Marca: Skymsen
  • Modelo: CBG-24
  • Potencia nominal: 54.000 BTU/hora
  • Dimensiones: 310 x 590 x 810 mm
  • Peso: 60,00kg
  • Consumo máximo (GLP): 1,73kg/h
  • Presión de trabajo (GLP): 0,361 psi (0,025 kgf/cm²)
PLANCHA CG24

Plancha CG24

Descripción

La plancha a gas CG24 de acero inoxidable con quemadores super potentes es perfecta para aquellos que buscan flexibilidad y productividad en la cocina.
La placa de acero al carbono A36 de 19 mm de grosor retiene el calor de manera uniforme y ofrece el espacio necesario para preparar varios alimentos simultáneamente.
Además, su estructura de acero inoxidable es duradera y fácil de limpiar, contribuyendo a la conservación del equipo.

Ficha Técnica
  • Marca: Skymsen
  • Modelo: CG-24
  • Quemadores: 2
  • Potencia nominal: 54.000 BTU/h
  • Dimensiones: 310 x 590 x 810 mm
  • Peso Neto: 60,00 kg
  • Consumo máximo (GLP): 1,73kg / h
  • Presión de trabajo (GLP): 0,361 psi (0,025 kgf/cm²)
Estufa FOG24

Estufa FOG24

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Descripción

La estufa de sobremesa de acero inoxidable con 4 fuegos de alta potencia, es la elección perfecta para aquellos que buscan calidad y durabilidad.
Su estructura octogonal y las rejillas de hierro fundido soportan hasta 300 kg y cuenta con un control manual de temperatura para cada quemador. Las bandejas extraíbles de acero inoxidable hacen que sea fácil de limpiar y se puede utilizar con gas LPG o GN.

Ficha Técnica
  • Marca: Skymsen
  • Modelo: FOG24
  • Potencia nominal: 120.000 BTU/h
  • Dimensiones: 310 x 590 x 810 mm
  • Peso Neto/Bruto: 58,00kg / 73,00kg.
  • Consumo máximo (GLP): 1,44kg / h
  • Consumo máximo (GN): 1,80m³/h
  • Presión de trabajo (GLP): 0,361 psi (0,025 kgf/cm²)
  • Presión de trabajo (GN): 0,180 psi (0,013 kgf /cm²)
Estufa BR2B

Cocina BR2B

Descripción

EI asador de acero al carbono con mesa esmaltada al fuego es un equipo de alta calidad y durabilidad para uso industrial y profesional.
Su cuerpo súper reforzado con acabado de pintura en polvo electrostática a base de fosfato es resistente y atractivo, y la mesa esmaltada es fácil de limpiar.
Las rejillas redondas de hierro fundido, los quemadores de hierro fundido de alta eficiencia y el quemador de llama interna con difusores de llama de cobre proporcionan un rendimiento excepcional.

Ficha Técnica
  • Altura: 710 mm
  • Ancho: 830 mm
  • Profundidad: 400mm
  • Profundidad total: 446 mm
COCINA BR4BF

Cocina BR4BF

Descripción

La estufa de acero al carbono es un equipo de alta calidad y durabilidad para uso industrial y profesional.
Su mesa esmaltada al fuego es fácil de limpiar, y el cuerpo súper reforzado con acabado de pintura en polvo electrostática a base de fosfato es resistente y atractivo. Las rejillas redondas de hierro fundido, los quemadores de hierro fundido de alta eficiencia y el quemador de llama interna con difusores de llama de cobre proporcionan un rendimiento excepcional.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: BR4BF
  • Quemadores doble llama: 2
  • Quemadores triple llama: 2
  • Medidas de cocina: 800 mm x 800 mm x 780 mm
  • Consumo de gas kg/h (Doble llama): 0,321
  • Consumo de gas kg/h (triple llama interna): 0,066
  • Consumo de gas kg/h (Triple llama externa): 0,292
  • Potencia Kcal/h (Doble llama): 3659
  • Potencia Kcal/h (Triple llama interna): 756
  • Potencia Kcal/h (Triple llama externa): 3334
  • Medidas internas del horno: 290 mm x 600 mm x 680 mm
  • Consumo de gas kg/h de Horno: 0,380
  • Potencia Kcal/h de Horno: 4332
Estufa BR6BF

Cocina BR6BF

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Descripción

Cocina industrial con horno ideal para negocios que demandan alta producción. Permite cocinar una gran cantidad de alimentos de manera simultánea, aumenta la practicidad y el rendimiento en la cocina optimizando el tiempo de producción. Posee una mesa esmaltada al fuego de fácil limpieza y gran durabilidad.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: BR6BF
  • Tipo de gas: CLP de baja presión
  • Consumo máximo de gas: 2,417 kg/h
  • Quemadores triple llama: 3 (delanteros)
  • Quemadores doble llama: 3 (traseros)
  • Potencia triple llama: 4.090 kcal
  • Potencia doble llama: 3.659 kcal
  • Consumo de gas (Doble llama): 0,321 kg/h
  • Consumo de gas (Triple llama interna): 0,066 kg/h
  • Consumo de gas (Triple llama externa): 0,292 kg/h
  • Botones de gas: 10 manipuladores
  • Medidas (alt.x anch. x prof.): 78 x 125 x 84.6 cm
  • Medidas del horno (alt.x anch. x prof.): 29 x 60 x 68 cm
COCINA M1PD

Cocina M1PD

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Descripción

Cocina M1PD, cocina compacta y profesional, gracias a sus especificaciones es ideal para ser utilizada en restaurantes, comedores, hoteles, hospitales, etc.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: M1PD
  • Quemadores doble llama: 1
  • Consumo de gas kg/h(Doble llama externa): 0,265kg/h
  • Medidas: 26 x 23 pulgadas
  • Medidas de PIE: 31,5 pulgadas de alto
  • Potencia Kcal/h: 4,959 Kcal/h
  • Material de construcción: Acero al carbono
Estufa M2PD2

Cocina M2PD2

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Descripción

EI asador de acero al carbono es un equipo de alta calidad y durabilidad para uso industrial y profesional.
Su cuerpo y mesa resistentes con acabado en pintura en polvo electrostático y base fosfatada proporcionan un rendimiento excepcional.
La rejilla de 30x30 y la mesa con perfil de S cm son ideales para cocinar alimentos a la brasa y la estructura totalmente desmontable facilita su transporte y almacenamiento. Los parrillas y quemadores de hierro fundido, junto con los quemadores de alta eficiencia, proporcionan un rendimiento excepcional y el quemador a presión es fácil de quitar para limpieza y mantenimiento.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: M2PD2
  • Quemadores doble llama: 2
  • Consumo de gas kg/h (Doble llama interna): 0.770
  • Consumo de gas kg/h (Doble llama externa): 0.265
  • Medidas: 800 mm x 1060 mm x 680 mm
  • Potencia Kcal/h: 4.959
  • Tamaño de rejillas: 30x30 cm
Estufa M4D2

Cocina M4D2

Descripción

EI asador de acero al carbono es un equipo de alta calidad y durabilidad para uso industrial y profesional.
Su cuerpo y mesa resistentes con acabado en pintura en polvo electrostático y base fosfatada proporcionan un rendimiento excepcional. La rejilla de 30x30 y la mesa con perfil de 5 cm son ideales para cocinar alimentos a la brasa y la estructura totalmente desmontable facilita su transporte y almacenamiento. Los modelos cuentan con un enchufe en el distribuidor para la posterior colocación de un registro de horno. Las parrillas y quemadores de hierro fundido, junto con los quemadores de alta eficiencia, proporcionan un rendimiento excepcional y la fácil regulación de la entrada de oxígeno hace que sea sencillo de usar.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: M4D2
  • Quemadores simples: 2
  • Quemadores doble llama: 2
  • Consumo de gas kg/h (Llama simple): 0.770
  • Consumo de gas kg/h (Doble llama interna): 0.770
  • Consumo de gas kg/h (Doble llama externa): 0.265
  • Medidas: 800 mm x 740 mm x 820 mm
  • Potencia Kcal/h: 4.959
PARRILLA VCB60-CR

Parilla VCB60-CR

Descripción

VCB60-CR Parrilla Brazo Barbacoa Portátil para carbón / leña, con parrillas argentinas que, por la característica pendiente de sus canales, hace que el jugo y la grasa de la carne no entre en contacto con el fuego y así, no se formen llamas, esto lo hace posible. para hornear carnes cerca de las brasas, aprovechando el calor y generando ahorros.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: VCB60-CR
  • Dimensiones externas: 900 x 915 x 565 mm
  • Dimensiones de zona de cocción: 583 x 400 mm
  • Peso: 26,4kg
  • Profundidad: 565 mm
  • Caballete de ruedas de 4: 102 mm
  • Material de construcción: Acero inoxidable
  • Compartimento para carbón/leña con acabado esmaltado al fuego
COCINA F4AF

Cocina americana FA4F

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Descripción

EI asador con quemadores de hierro fundido tipo estrella es un equipo de alta calidad y rendimiento.
Con una potencia de 4.001 kcal, estos quemadores proporcionan un rendimiento excepcional. EI control individual de quemadores permite cocinar diferentes alimentos a la vez y el fácil encendido mediante llama piloto es práctico y seguro. Las parrillas desmontables y el acabado externo en acero inoxidable cepillado hacen que sea fácil de limpiar y el horno con válvula de seguridad de 5 posiciones y encendido mediante planta de encendido es seguro y fácil de usar.

Ficha Técnica
  • Marca: Venancio
  • Modelo: FA4F
  • Dimensiones: 1430 x 610 x 790 mm
  • Peso: 140 kg
  • Consumo por quemador: 0,351 kg/h
  • Consumo por piloto: 0,011 kg/h
  • Consumo quemador por horno: 0,448 kg/h
  • Consumo máximo: 1,896 kg/h
  • Potencia máxima: 21.614 kcal/h