Hielo en Bares

Hielo en Bares

El hielo, producto de uso complementario en el bar, está presente desde fines del siglo XIX en los bares más populares de la época, pues solo comenzó a fabricarse de forma industrial con la aparición de la electricidad y con ella la introducción de las máquinas de fabricar hielo en los bares, así como en fábricas especializadas.

No obstante, muchos de estos procesos han quedado en el recuerdo, ya que en los últimos años en los bares más importantes se ha introducido tecnología de punta para la elaboración de los diferentes tipos de hielo. Hoy son de uso común las máquinas capaces de fabricar hielo de la siguientes caracteristicas:

Cuadriculado o en cubos, o el frappé.

Con la calidad y densidad requerida.

Con la posibilidad de tratar el agua y así asegurar la calidad de su producto.